Les pubs en Grande-Bretagne

Savoir-vivre au pub

Les Britanniques suivent généralement un code non écrit dans les pubs, une sorte de respect mutuel dans un lieu qui peut sembler bondé et chaotique le week-end.¹

• Commandez au bar. Ne vous asseyez pas pour attendre un service à table. On commande, on paie et on récupère ses boissons au bar.¹
• Pas de file d’attente formelle. Les gens se pressent autour du bar et sont servis dans l’ordre ; patientez calmement. Ne tapotez pas de billets sur le comptoir et ne criez pas.¹
• Payer sa tournée. En groupe, on commande ensemble, chacun son tour ou à partir d'une cagnotte commune. C'est plus rapide pour le personnel du bar.¹
• Payez au fur et à mesure. La plupart des pubs acceptent désormais les cartes sans contact, surtout s’ils servent à manger, mais quelques-uns n’acceptent que les espèces.¹
• Pourboire. Ce n'est pas une tradition dans la plupart des pubs. Proposer d'offrir un verre au serveur ou à la serveuse est la façon habituelle de dire merci.¹
• Mesures. La bière se sert en pintes (568 ml) et en demi-pintes.¹
• Fermeture. Le personnel annonce ou sonne généralement la cloche une dizaine de minutes avant la dernière commande, puis à la fermeture. Les horaires varient selon le pub.¹

Voir aussi les usages à connaître pour une première visite et la cuisine de pub.

Pubs historiques

De nombreux pubs sont très anciens et portent des noms traditionnels comme Red Lion ou King's Arms.¹ Les pubs ci-dessous sont signalés comme historiques dans nos données, se présentent comme des pubs historiques ou indiquent être classés sur leur propre site web. Nous ne les classons pas et n'avançons aucun âge au-delà de ce qui est indiqué.

Pubs pour bien manger

Le site de ces pubs mentionne un rôti du dimanche ou un déjeuner dominical. Lisez comment commander dans un pub et notre guide du Sunday roast.

Pubs acceptant les chiens

Sur leurs propres sites web, ces pubs indiquent que les chiens sont les bienvenus (les mentions concernant seulement les chiens d'assistance n'ont pas été comptées). Certains limitent l'accès des chiens à certaines salles : demandez avant d'entrer avec un chien dans une salle à manger.

Comment nous avons vérifié

Nous sommes partis des pubs de nos guides de Londres et des villes, et avons consulté le site web de chaque pub le 25 oct. 2026. Un pub n'est répertorié que si la page s'est chargée, si son nom y figurait et s'il n'y avait aucun avis de fermeture. 5 candidats ont été écartés faute de site web dans nos données, ou parce que le site ne se chargeait pas ou n'a pas pu être vérifié, et Ye Olde Mitre à Holborn a été ajouté après la même vérification. Une inscription n'est ni une recommandation ni la garantie qu'un pub est ouvert aujourd'hui : vérifiez les horaires auprès du pub.